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万博manbetx体育_万博手机登录网页版_怎么下载万博体育app - 世界低温奶发展论坛暨首届山东巴氏鲜奶节开幕
来源: | 作者:tianluruye | 发布时间: 2016-11-07 | 806 次浏览 | 分享到:

11月7日,世界低温奶发展论坛暨首届山东巴氏鲜奶节在济南举办。论坛主题守护新鲜,共享共赢,创新发展,产业升级。论坛由山东省畜牧协会主办山东得益怎么下载万博体育app有限公司承办

山东省畜牧局副局长刘凤军、淄博市副市长李灿玉、淄博市畜牧局局长张连波、淄博市高新区管委会副主任王建军、高青县副县长刘军、中国奶业协会副秘书长邓荣臻、中国乳制品工业协会理事长吴秋林、副理事长兼秘书长刘美菊、中国质量协会副部长王红、山东省畜牧协会会长张洪本、山东奶业协会会长张志民、中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升、农业部奶制品质量监督检测中心副主任李松励、得益怎么下载万博体育app董事长王培亮等领导嘉宾共同出席。

中国奶业协会副秘书长邓荣臻分享三点:一是牛奶好,二是中国牛奶真的很好,三是有条件的地方发展低温奶更好。对于发展低温奶,他强调:牛奶贵在“鲜活”,一是“生鲜”,原料乳要使用优质生鲜乳,不使用复原乳。二是“保鲜”,在满足杀菌要求的前提下,热处理温度越低,牛奶特有的生物活性物质的活性就保留得越多,如巴氏鲜奶、奶酪等低温乳品。三是“存鲜”,要冷链贮存运输和销售,保存住牛奶的新鲜和营养。也就是得益怎么下载万博体育app正在打造的“全产业链生态自控模式”,既要有好奶源和好产品的得益怎么下载万博体育app,又要有冷链环节的海尔冷柜,还要有消费环节的银座商城,才能发挥低温奶新鲜、健康、营养的竞争优势。

当然,建议发展低温奶,绝非排斥常温奶。受国情的影响,不仅是当前,而且今后很长一段时期,常温奶都会占据市场较高份额,都是改善国人营养的重要载体,我们必须确保供给。但为促进产业持续健康发展,我们必须加大改革创新,加快产品结构调整,增强民族奶业竞争力。具体来说,一要加强饮奶知识宣传,让消费者了解喝奶的好处,了解喝低温奶的好处。二要积极调整产业布局,改善“北奶南运”的状况,通过政策鼓励有条件的南方区域发展奶牛养殖,通过转型升级解决南方奶牛养殖的技术难题。三要引导企业严格按照“三标”要求规范标示,国家要加大对复原乳规模使用的监督和管理。四要企业要着眼长远,因势利导、因地制宜地加快产品结构的调整。

中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升介绍了巴氏杀菌技术,他谈到,巴氏杀菌技术是牛奶热处理工艺的技术基础,是适用面最广的热处理工艺,是引领我国奶业转型的核心工艺。应该尽最大可能保住牛奶的活性,同时提升消费者的消费信心,降低产业能耗,提升乳制品加工业的环境友好性,完善冷链基础设施,提升健康事业的安全可靠性,促进奶业合理布局,围绕市场和奶源,布局加工企业。

农业部奶制品质量监督检测中心副主任李松励介绍了优质乳工程的理论与实践。优质乳工程包括:一是创建优质乳标识制度,优质乳标识要求每一盒乳制品包装上都要明确标识原料奶的质量等级和加工参数。消费者只要拿到一盒乳制品,就能一目了然其质量等级和加工程度,真正做到明白消费、安全消费、有信心消费,这是提升国产乳制品消费信心的根本途径。二是保障优质原料乳生产,让加工企业必须依靠奶农,合理分配产业利益,实现种养加一体化,利益联结一体化。三是优质乳加工工艺标准化监管。没有优质原料奶,没有优质工艺,就没有优质乳产品。四是优质乳工程的实践,一些企业成功进行了优质巴氏乳的创新。优质乳涵盖所有奶产品,起源于技术的创新,体现于产品的创造,理想是消费的引领,目标是产业的转型。

论坛上,澳大利亚Dairy Connect主席George Davey介绍了澳大利亚巴氏灭菌法监管及如何实现较长保质期,美国Cal Phresh中国分公司副总经理金洁煌介绍了美国有机鲜奶新动向,得益怎么下载万博体育app品管中心质量总工程师郭凤杰讲解了品质管控和冷链物流是低温奶绝对的生命线,唯绿包装(上海)有限公司市场总监沈隽华介绍了唯绿包装的产品升级对低温奶行业的意义,青岛海尔商用冷柜副总经理郝东先介绍了海尔如何支持低温奶行业建立冷链生态系统。得益怎么下载万博体育app携手中外低温奶企业及合作伙伴发起“守护4±2°C低温奶鲜度联盟”成立。

据了解,得益怎么下载万博体育app的发展具有以下特点。

一是建设生态奶源基地,掌控自有奶源,确保新鲜、安全的奶源供应。上游拟建5万头生态牧场种养基地,实现奶源自主控制,确保上游原奶的品质和安全。得益怎么下载万博体育app牧场按照生态循环经济的理念进行建设,将奶牛牛粪通过干湿分离发酵技术,消毒后重新回填卧床,剩余牛粪作为有机肥,用于饲草种植,种植的青贮再用于奶牛的喂养,反复循环。同时牧场按照欧盟有机标准进行建设,在牧场选址、饲料饲草种植、牛舍建设等各环节符合欧盟有机标准要求。


二是优选全球顶级供应商,采用高品质的原料,保证产品品质。得益怎么下载万博体育app与全球一流的原辅料供应商建立合作伙伴关系,引进全球优质原辅料,保证得益产品的高品质。通过与国际供应商的合作,引入国际领先的技术,服务于得益产品技术提升。

三是生产设备国际化,质量管理高标准。在巴氏奶生产方面,应用国际领先的脱气工艺,将牛奶中多余的气体除去,保证牛奶的纯正口味。国际领先的低温杀菌工艺,在杀灭有害菌的同时,最大限度保留了牛奶的营养。与中国奶业创新团队一起推进优质乳工程。在质量管理方面,建立产品的全程追溯体系,实现产品的可追溯。


四是全程冷链可追溯,用心呵护新鲜。得益怎么下载万博体育app在生乳运输、成品运输、成品销售等方面均实现冷链的自有控制。

五是国际检测水平,保障质量安全。六是产品接轨国际,走向全球化竞争。七是八大销售渠道网格密布,送奶服务零距离。

透过此次世界低温奶发展论坛,有助于得益等中国乳企更加全面了解当前全球乳品现状和趋势,打造世界一流的乳品品牌。论坛的成功举办对于新形势下奶业供给侧改革,提升中国奶业市场竞争力具有重要意义。

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